Jak zabalit dort do marcipánu?

Vítejte na diskusi, která je zaměřená především na výrobu a zdobení marcipánových dortů. V poslední době je však trend péct odlehčené šlehačkové dorty, dorty zdobené čokoládou, semifreda, nebo dokonce slané dorty. I ty tady rádi uvidíme. Přijďte se pochlubit a vyměnit si s námi zkušenosti.

O diskuzi se stará Zorka. a pomáhá jí Uursik :)
18.8.2005

Diskusi založil(a) 18.8.2005 Zorka.

Zkušenosti s potahovými hmotami - KLIK

Uursik 22.2.2010 16:11

Zorka. 21.7.2008 13:50

Uursik 3.6.2007 17:16

Obchůdky s pomůckami


Uursik 15.5.2007 20:26

VLHKOST VZDUCHU

Teče vám potahová hmota? Podívejte se na aktuální vlhkost vzduchu nebo na vlhkost na různých místech v republice TADY. Průměrná vlhkost bývá něco přes 60-80.

Uursik 15.5.2007 20:24

Zajímavé odkazy, návody, postupy


Uursik 15.5.2007 20:00

RECEPTY A POSTUPY

Tady najdete recepty na marcipán, falešný marcipán neboli mléčné hmoty, čokoládové hmoty na modelování, recept na MMF (potahovací hmota z bonbónů marshmallow) a také recepty na osvědčené korpusy a krémy. Na nástěnce jsou rovněž ZÁKLADNÍ PRAVIDLA PRO PRÁCI S MLÉČNOU HMOTOU!!!

Uursik 14.5.2007 21:21

Vaše nové dortíky

Uursik 14.5.2007 20:26
 
 
 

reagovat Zorka. 30.12.2018 19:47  100%    +  -

lecre:

reagovat lecre 30.12.2018 19:03  15%    +  -

Zorka.: myslela jsem, že se mi to napsalo v příspěvku níže, ale teď vidím, že jsem neměla zapnutou numerickou klávesnici. Dělala jsem 24 druhů. Některé druhy jsem dělala po dvou dávkách a vše co mám pečené mám recepty převážně přepočítané na 250g másla.

reagovat Zorka. 30.12.2018 16:56  100%    +  -

lecre: A kolik jsi dělala druhů?

reagovat lecre 30.12.2018 16:54  15%    +  -

katka68: Taky toho bylo požehnaně. Ani jsem to nevážila, ale dost jsem toho rozdala příbuzným, 11 kg prodala a asi ještě 8kg jsem dala předevčírem už do mrazáku a nechala jsem jen tak 3 kg v lednici , kdyby ještě někdo náhodou došel.
Pokud nebudu příští rok péct na prodej, tak upeču jen to co mi doma kluci jedí a nic víc!!

reagovat Awanti 30.12.2018 15:50  100%    +  -

lecre: Krásně napečeno

reagovat Awanti 30.12.2018 15:49  100%    +  -

JULIE2: Krásný dorty,ten svatební je nádherný

reagovat Awanti 30.12.2018 15:48  100%    +  -

itty: No ty dorty pro Filípka jsou úžasný,ty se mu musely líbita makronky paráda

reagovat katka68 30.12.2018 14:42  100%    +  -

lecre: nevím kdo by to jedl tolik cukroví, také kdo by to pekl

reagovat Zorka. 30.12.2018 13:52  100%    +  -

lecre: Jsi blázen, tolik druhu!!!!

reagovat lecre 30.12.2018 13:04  17%    +  -

Moje letošní cukroví. Špatná fotka z mobilu.

reagovat lecre 30.12.2018 12:55  15%    +  -

itty: krásné makronky a dorty taky super. Jen jsi dobrá, že i o svátcích pečeš dorty. :48, Zorka.: Krásné cukroví. Já ho ani pořádně letos nevyfotila. Dělala jsem druhů a má jej vyfocené jen hala bala v krabici. :48, JULIE2: Krásné dorty!! Ten svatební s živými květy je moc hezký!!

reagovat katka68 29.12.2018 20:40  100%    +  -

JULIE2:

reagovat Zorka. 29.12.2018 19:55  100%    +  -

JULIE2: Krasne!

reagovat Zorka. 29.12.2018 19:55  100%    +  -

itty: Super, makronky bych si dala

reagovat uznevimco 29.12.2018 19:36  49%    +  -

JULIE2:

reagovat JULIE2 29.12.2018 15:32  6%    +  -








reagovat JULIE2 29.12.2018 15:18  5%    +  -

itty: Nádherné dorty, jsi nezmar, já dělala jeden dort mezi svátky a moc se mi nechtělo, ale bylo to známému tak jsem se přemohla.

reagovat JULIE2 29.12.2018 15:12  5%    +  -

Zorka.: Všechny dorty nádherné a cukrovíčko jedna báseň.
Cukroví jsem ani nestihla nafotit, skoro vše jsem rozdala a dorty vložím postupně. Před svátky mi nebylo dobře a nic jsem nezvládala.

reagovat katka68 28.12.2018 18:36  100%    +  -

itty: jsi šikulka

reagovat itty 28.12.2018 18:01  37%    +  -

katka68, Zorka., Awanti: díky holky, no asi jsem blázen, pekla jsem i o svátcích a včera předala další dva dorty
a horu makronek pro syna k narozeninám do práce pro kolegy

reagovat Awanti 27.12.2018 15:07  100%    +  -

Zorka.:

reagovat Awanti 27.12.2018 15:07  100%    +  -

itty:

reagovat katka68 27.12.2018 7:58  100%    +  -

Zorka.:

reagovat katka68 27.12.2018 7:58  100%    +  -

itty:

reagovat Zorka. 26.12.2018 22:56  101%    +  -

itty: Jsi blázen, ja to odmítla. Ale dort je zajímavý. Já nesu vzorky cukroví

reagovat itty 26.12.2018 22:06  37%    +  -

Na štědrý den jsem pekla včera dodělala dva dorty, jeden obyč s jedlým papírem a tento na přání, dnes jsem pekla další korpus tak ani o svátcích nezahálím

reagovat lecre 25.12.2018 22:00  13%    +  -

Vsem taky preji krasne vanocni svatky!!

reagovat Awanti 25.12.2018 11:20  100%    +  -

Hezké Vánoční svátky všem

reagovat Awanti 25.12.2018 11:19  100%    +  -

hekute:

reagovat katka68 23.12.2018 20:52  100%    +  -

hekute:

stránkování diskuse:

Nemáte právo pro přidávání příspěvků. Požádejte autora diskuse. Napište mu vzkaz pomocí vzkazů.



Přihlásit na tomto počítači trvale:
  Registrace
diskuse: Jak zabalit dort do marcipánu?
Diskusi založil(a): Zorka.
přispívání jen pro zaregistrované
Nástenka - Stát se clenem
Clenové diskuse - Clenové online:
Nacházíte se v sekci:
Diskuse -> Zájmy a koníčky -> Vaření a recepty
Přečtěte si