Výroba domácí zmrzliny (nejen) ve zmrzlinovači

Zmrzlinu můžu kdykoliv, nejen v parném létě. A ne všechny kolující recepty jsou "proveditelné" a dobré....

Chcete se s ostatními podělit o své vyzkoušené recepty nebo vychytávky při výrobě domácí zmrzliny?





2.4.2009

Diskusi založil(a) 2.4.2009 iv@

FOTKY

145)   146) 147)

148)  149)

shineon 3.7.2010 9:56

VYZKOUŠENÉ RECEPTY

iv@ 2.4.2009 10:05
 
 
 

reagovat StreLenka 29.7.2015 20:18  13%    +  -

Děkuju :)

reagovat Osma 28.7.2015 12:32  100%    +  -

StreLenka: klik si hore na nástenku,je tam JAKÝ KDO MÁ STROJEK

reagovat helena.dr 28.7.2015 8:19  83%    +  -

StreLenka: Ahojky.Mám strojek na zmrzlinu z LIDLu a velká spokojenost. Stál 500Kč.
Nádobu mám neustále v mrazáku,aby byla kdykoliv připravena k použití.

reagovat tissue 27.7.2015 22:11  46%    +  -

StreLenka: pokud máš místo v mrazáku,tak si můžeš pořídit ten,co se dá nádoba namrazit a pak dělat zmrzku.
děvčata to chválí,mně se nádoba prostě nevejde,tak jsem pořídila ten dražší

reagovat StreLenka 27.7.2015 20:08  14%    +  -

Hezký den dámy.
Mám muže záviského na zmrzlině a dosud jsem ji dělala jen ručně v ledničce a jen smetanovo tvarohové. Chtěla bych si pořídit zmrzlinovač, bude mi stačit nějaký z levnějších kousků? Je to přeci jen jednorázový přístroj a nechce ne mi investovat tisíce. Děkuji za odpověď

reagovat monikahor 23.7.2015 9:57  28%    +  -

Osma: Díky, myslela jsem si to a ty jsi mě v tom jen utvrdila.

reagovat Osma 22.7.2015 23:42  100%    +  -

Willa: tak ten môj receptík je s jogurtom - nič pre teba teraz. Ale vyskúšaj rozmixovať nejaké ovocie,pridaj podľa chuti cukor,citron.šťavu a daj zamraziť. Robila som takto deťom drene alebo teraz pre vnúčatá do nanuk.formičiek - červený melón, maliny,citr. alebo limetka,cukor-je to osviežujúce a chutilo im to. Teraz je aj iné ovocie-marhuľe,broskyne+ k tomu žltý melón.

reagovat Willa 22.7.2015 17:03  74%    +  -

Pěkné dny.Tak bych potřebovala nějaký recept na zmrzlinu bez mléka a mléčných surovin-mám antib.a nic z toho nesmím

reagovat Osma 22.7.2015 10:58  100%    +  -

monikahor: ahoj, myslím,že to bolo tým mliekom

reagovat monikahor 22.7.2015 10:56  28%    +  -

Dobrý den zmrzlinářky. Nakukuji, ale nepřispívám. Teď jdu ale s dotazem. Chtěla jsem udělat ostružinovou zmrzlinu. Smíchala jsem ostružiny s jogurtem a protože toho bylo málo a já neměla nic jiného po ruce vrzla jsem tam i mléko. Dala jsem tuto směs namrazit do malého mrazáčku, který nemrazí tolik a pak jsem to chtěla dát do zmrzlinovače (mám jen s namraženou nádobou). Zapomněla jsem na to a vzpomněla až druhý den. Směs byla zmrzlá jen na povrchu a na bocích, uprostřed jen mírně, takže jsem zajásala, že to do toho zmrzlinovače můžu ještě dát. Směs ale byla plná ledových "ker" a po vsazení do zmrzlinovače a asi hodinovém míchání to nebylo o moc lepší. Takže se jdu zeptat, kde se stala chyba?

Vím, že pokud se směs nedělá ve zmrzlinovači, měla by se po 30-40 min. v mrazáku vždy vyndat, promíchat a zase vrátit do mrazničky, právě proto, aby se netvořily ty ledové kry. Vím také, že pokud zamrazím mléko, tvoří se také ledové kry. Byly ty kry v mé zmrzlině způsobené jen tím, že jsem směs nemíchala a nebo i tím, že jsem tam vlila to mléko?

Dřív jsem zmrzky dělala, ale to jsem udělala směs a hned dala do zmrzlinovače a až poté do mrazáku (ve zmrzlinovači mi směs nikdy nezmrzla na požadovanou konzistenci) a to bylo ok. Ted jsem zkusila jiný postup, ale nevím zda ty kry byly postupem, nebo surovinou.

reagovat Osma 21.7.2015 11:07  100%    +  -

Willa: ja som robila, musím to sem napísať,ale nebol čas (vnučka)

reagovat Willa 20.7.2015 16:59  75%    +  -

Pěkný den tady nikdo nedělá nějaké nové zmrzliny?

reagovat Osma 20.6.2015 16:53  100%    +  -

Maceček: viem,že tu kočeny majú aj zmrzlinovač Domo. No tom mojom by som vylepšila to,že by som urobila tie lopatky na miešanie kovovéé a nie plastové. Inak som spokojná. Zmrzka na jeden šup je z celkového množstva 600g.

reagovat Maceček 20.6.2015 9:38  70%    +  -

Osma: Já mám zatím namrazvací misku ke Kenwoodu, ale udělám jen jednu zmrzku za den a to se u nás sní na posezení.... Když je sezóna a jahody, tak by se mně hodilo do krabiček zmrzlinovat víc dávek. Uvidím do budoucna. Včera jsem se na ten tvůj zmrzlinovač dívala v katalogu.

reagovat Maceček 20.6.2015 9:35  70%    +  -

Brumle: Škoda. Nezkoušela jsi jiný recept? Nebo místo pln. mléka zkus více smetany.
Je pravda, že mám mrazák nastavený na -22st, takže i nádoba je více namražená a pak i tekutiny co zmrzlinuješ jsou lepší vychlazené z ledničky nalévat do stroje.

reagovat Osma 19.6.2015 23:59  100%    +  -

Maceček: ja som spokojná, zmrzka tak do polhodinky-len potrebuješ miesto, je to dosť veľké a ťažké. Zmrzlinovač máme na stabilnom mieste v špajzi,máme veľkú,ale neviem si predstviť,keby som ho musela zakaždým vyberať a potom zasa niekde schovávať do skriňky. Ale asi je to aj o zvyku

reagovat Brumle 19.6.2015 23:12  45%    +  -

Maceček: Ja to zatim zabalila nejak se nedari

reagovat Maceček 19.6.2015 21:47  70%    +  -

Objednala jsem si van. lusky + extrakt. Jsem nadšená. Dělám van. cukr a budu vyrábět i ten extrakt.
Dělala jsem i van. zmrzlinu a povedla se. Dala jsem 5ml extraktu + 1 lusk.

reagovat Maceček 19.6.2015 21:44  70%    +  -

Osma: Jak jsi spokojená s tím výrobníkem od De Longhi?

reagovat Osma 10.6.2015 18:14  100%    +  -

Willa: keď sa do zmrzky pridá trocha alkoholu, naozaj málo,tak by to malo zabrániť,aby sa krystalky nerobili

reagovat Willa 10.6.2015 16:27  100%    +  -

Pěkné dny.Tak po dlouhé době jsem vyndala zmrzlinovač a dělám jahodovou se zakysanou smetanou.Sice jsme letos už měli několikrát,ale jen rozmixovanou a danou do mrazáku bez míchání- a není to ono-jsou tam krystalky vody.

reagovat Maceček 10.6.2015 7:52  100%    +  -

Brumle: Já tu cenu srovnávala s těma stránkama. Tam to vyšlo mnohem levněji. Klidně si objednám i větší balení pro sebe a na sezónu.

reagovat jitula 10.6.2015 7:24  100%    +  -

Brumle: dělám to stejně

reagovat Osma 9.6.2015 22:26  100%    +  -

reagovat Brumle 9.6.2015 22:25  61%    +  -

jitula: Ja vzdy lusk rozkrojim vydlabu ne uplne cely vnitrek,ktery pouziju podle potreby a pak vzdy davam "zbytky" coz je cely lusk bez stredu do cukru a pak jen pridavam nove a nove nakonec po nejakem case je tam vice lusku nez curku

reagovat Brumle 9.6.2015 22:23  61%    +  -

Maceček: Tak ja bezne kupuji v lidlu okolo 2 euro tazke 40 korun neni az tak zle
Hele nej je pohledat na netu vetsi baleni a treba se s nekym domluvit.Vyjde vas to levneji a o dost

reagovat Maceček 9.6.2015 18:23  100%    +  -

Osma: Uložila jsem si. No já právě kupovala u nás 1 lusk normální velikosti za 40Kč, což je dost.

reagovat Osma 9.6.2015 16:29  100%    +  -

Maceček: mám urobený vanilkový extrakt podľa tohoto receptu a škriabnem tam aj trocha z vanilkového struku - vanilkový cukor z obchodu nekupujem, mám aj urobený doma podľa tej stránky,čo som dávala odkaz. Síce sú tieto struky drahé,ale sú naozaj velké a hrubé.

reagovat jitula 9.6.2015 9:07  100%    +  -

Brumle: Lusky v akci z lídlu je hodně dobrý kup. Jen si to pohlídat. A já pak 1 lusk rozříznu, vložím do 2 litrové sklenice s krupicovým cukrem, a protřepu. a vám vlastní vonavý vanilkový cukr na několik let

reagovat Maceček 9.6.2015 6:02  100%    +  -

Brumle: Ani jsem si nevšimla, že v Lidlu mívají lusky v akci.

stránkování diskuse:

Nemáte právo pro přidávání příspěvků. Požádejte autora diskuse. Napište mu vzkaz pomocí vzkazů.



Přihlásit na tomto počítači trvale:
  Registrace
diskuse: Výroba domácí zmrzliny (nejen) ve zmrzlinovači
Diskusi založil(a): iv@
přispívání jen pro zaregistrované
Nástěnka - Stát se členem
Členové diskuse - Členové online:
Nacházíte se v sekci:
Diskuse -> Zájmy a koníčky -> Vaření a recepty
Přečtěte si
Zamilovala jsem se do sňatkového podvodníka Herečka Jitka Schneiderová: Můj ráj je u Vranovské přehrady Vše, co jste nevěděli o malinách Jak založit novou zahradu Kdy mě začal bavit sex II Nadýmání? Poradíme vám, jak nechat své miminko klidně spát Kosmetická inventura: Ještě schovat, nebo už vyhodit? Časopis F.O.O.D. zve na F.O.O.D. piknik na Ladronce Ochutnejte Bulharsko Proč muži mění ženy za mladší?
 
Mladá Fronta a.s. Mladá Fronta a.s.

Copyright 1999-2015 Mladá fronta a.s. Publikování nebo další šíření obsahu serveru je bez písemného souhlasu autora či redakce zakázáno.