Jak zabalit dort do marcipánu?

Vítejte na diskusi, která je zaměřená především na výrobu a zdobení marcipánových dortů. V poslední době je však trend péct odlehčené šlehačkové dorty, dorty zdobené čokoládou, semifreda, nebo dokonce slané dorty. I ty tady rádi uvidíme. Přijďte se pochlubit a vyměnit si s námi zkušenosti.

O diskuzi se stará Zorka. a pomáhá jí Uursik :)
18.8.2005

Diskusi založil(a) 18.8.2005 Zorka.

Zkušenosti s potahovými hmotami - KLIK

Uursik 22.2.2010 16:11

Zorka. 21.7.2008 13:50

Uursik 3.6.2007 17:16

Obchůdky s pomůckami


Uursik 15.5.2007 20:26

VLHKOST VZDUCHU

Teče vám potahová hmota? Podívejte se na aktuální vlhkost vzduchu nebo na vlhkost na různých místech v republice TADY. Průměrná vlhkost bývá něco přes 60-80.

Uursik 15.5.2007 20:24

Zajímavé odkazy, návody, postupy


Uursik 15.5.2007 20:00

RECEPTY A POSTUPY

Tady najdete recepty na marcipán, falešný marcipán neboli mléčné hmoty, čokoládové hmoty na modelování, recept na MMF (potahovací hmota z bonbónů marshmallow) a také recepty na osvědčené korpusy a krémy. Na nástěnce jsou rovněž ZÁKLADNÍ PRAVIDLA PRO PRÁCI S MLÉČNOU HMOTOU!!!

Uursik 14.5.2007 21:21

Vaše nové dortíky

Uursik 14.5.2007 20:26
 
 
 

reagovat Zorka. 21.1.2020 13:03  100%    +  -

hekute: Jj, znám, děkuji.

reagovat hekute 21.1.2020 10:11  45%    +  -

Zorka.: Itty mi dala odkaz na recept - stránky - víkendové pečení...

reagovat katka68 21.1.2020 8:49  100%    +  -

itty: vše nejjjj k narozeninám

reagovat a.mach. 20.1.2020 23:13  51%    +  -

itty: máš je jak z formy, všechny stejné. S rozvarem je recept na baleni formy. Vlastně jsem mohla nastrikat ten zbytek na plech, mohly zaschnout a pptom do trouby. Ono to těsto z té misky už bylo takové nabobtnale. Všechno nejlepší k narozeninám přeji ????????

reagovat Zorka. 20.1.2020 22:47  100%    +  -

itty: Mohu také poprosit o osvědčený recept?

reagovat itty 20.1.2020 21:46  59%    +  -

hekute: psla jsem zprávu Heli, dělám s rozvarem, tedy italský způsob, ale naštěstí se mi daří i ty francouzské a jsou rychlejší. Ale s rozvarem bych řekla lepší a

reagovat hekute 19.1.2020 22:10  45%    +  -

itty: A všechno nejlepší a ať se ti daří ve všem...Krásné narozeniny...

reagovat hekute 19.1.2020 21:50  45%    +  -

itty: Ty makronky máš výstavní...teda i dorty - jasně... Nepodělila by jsi se o recept na ty makronky.? Tu šíleně drahou mandlovou mouku už jsem si pořídila ale stále pátrám po receptu.Teda je " italský " způsob a " francouzský " - jak jsem našla. Napsala by jsi mi ten svůj ? Prosím...

reagovat itty 19.1.2020 18:57  59%    +  -

Opět makronky na přání rodinky na moji oslavu narozenin

reagovat itty 19.1.2020 18:53  59%    +  -

a.mach.: já nemám formu, stříkám na podložku nebo papír od oka, v té podložce na makronky se mi nedařily

reagovat katka68 18.1.2020 8:46  100%    +  -

itty: super

reagovat a.mach. 17.1.2020 23:30  50%    +  -

itty: no teda těch je. Já jsem je teď dopekla. Poprvé... první plech parádní a zůstalo mi těsto, tak jsem je dala taky péct a ty se nepodly. Děláš na každou formu nové těsto?

reagovat itty 17.1.2020 21:15  58%    +  -

Toto byly makronky pro syna k narozeninám

a zítra naložím růžové pro mne

reagovat itty 17.1.2020 20:56  58%    +  -

Dlouho jsem tu nebyla, bylo toho na mne nějak moc a nějak mám pocit, že nezbývá čas, tak dnes jdu s dortíky poslední doby, vše modelované, jedlé...

reagovat Awanti 8.1.2020 18:57  100%    +  -

Holky já se poslední měsíce na Dámu nemůžu skoro kvůli reklamě dostat,je to spíš vyjímka,když se sem dostanu,ráda jsem se tady kochala,všechny dorty jsou skvělésnad se to zase povede,abych viděla tu vaší krásu

reagovat Zorka. 6.1.2020 21:31  100%    +  -

JULIE2: Krásná práce. Moc pěkné figurky a ta kniha HP - v jednoduchosti je krása, ta je fakt moc pěkná.

reagovat JULIE2 2.1.2020 11:33  5%    +  -

Zorko, krásné cukroví i dorty, ta hlava pejska je úžasná. Cukroví jsem taky pekla, ani jsem ho nefotila, byla jsem nemocná, tak mě nic nebavilo.
Kam se všichni ztratili s dortama, to už nikdo nepeče? Krásný nový rok, hlavně hodně zdraví.

reagovat JULIE2 2.1.2020 11:27  5%    +  -














reagovat Zorka. 26.12.2019 13:15  100%    +  -

lecre: Tolik cukroví, to by mě omylo. Já dělám cukroví nerada, jen pro nás, i tak nadávám...

Letos jen pár oblíbených druhů...

reagovat lecre 26.12.2019 12:02  24%    +  -

Zorka.: Tedy, jeden hezci nez druhy!! Ten s motorkou a nebo ty smetanove, s pejskem, proste vsechny mas krásné!! Ja co se prestehovala,tak ani nepecu. Delala jsem jen 85kg cukrovi ato jsem se na sebe zlobila, ze uz priste nebudu nikomu pect. Mam ted casove narocnejsi praci a nic nestiham. Na dorty tydy nemam klientelu a ani mi to moc nevadi.

reagovat Awanti 12.12.2019 15:36  100%    +  -

Zorka.:

reagovat zulan 12.12.2019 13:29  48%    +  -

Zorka.:

reagovat katka68 8.12.2019 18:41  100%    +  -

Zorka.:

reagovat Zorka. 8.12.2019 14:49  100%    +  -

A ještě jeden, i když už tady peču asi sama...

reagovat katka68 8.12.2019 6:54  100%    +  -

Zorka.:

reagovat Zorka. 7.12.2019 20:07  100%    +  -

reagovat hekute 5.12.2019 7:30  40%    +  -

Zorka.: Precizní...

reagovat Awanti 4.12.2019 18:05  100%    +  -

Zorka.: Na to už chvála ani nestačí,ten je úžasný

reagovat katka68 30.11.2019 19:35  100%    +  -

Zorka.:

reagovat Zorka. 30.11.2019 14:30  100%    +  -

stránkování diskuse:

Psát příspěvky může pouze přihlášený uživatel. Přihlásit se.



Přihlásit na tomto počítači trvale:
  Registrace
diskuse: Jak zabalit dort do marcipánu?
Diskusi založil(a): Zorka.
přispívání jen pro zaregistrované
Nástenka - Stát se členem
Členové diskuse - Členové online:
Nacházíte se v sekci:
Diskuse -> Zájmy a koníčky -> Vaření a recepty
Přečtěte si